• 0909098620
  • 0909098620

Thịt heo và kim chi rán

Thịt heo và kim chi rán

Thịt heo và kim chi rán

Nguyên liệu Thịt heo và kim chi rán

- Kim chi cải thảo ( muối cả bẹ): 300g

- Đường 1 thìa nhỏ.

- 1 thìa dầu vừng.

- 300g thịt ba chỉ.

- Gia vị: ½ thìa muối, ½ thìa dầu vừng,1 thìa tỏi băm, 0.1g hạt tiêu bột.

- 1 chén bột mỳ.

- 3 quả trứng gà

- ½ chén dầu ăn.

-  6 xiên que

-  Nước chấm: 1 thài xì dầu, 1 thài giấm, 1 thìa nước lạnh, ½ thìa đường.

Sơ chế:

  1. Loại bỏ nhuyên liệu bám trên kim chi cải thảo, sau đó thái miếng dài 6-7cm, rộng khoảng 3-4cm.
  2. Nêm đường và dầu vừng vào kim chi trộn đều.
  3. Thái thịt ba chỉ dài khoảng 8-9cm, rộng khoảng 4-5cm, trôn đều với gia vị rồi ướp cho ngấm.

Cách làm Thịt heo và kim chi rán

- Xiên vào que xiên theo thứ tự kim chi , thịt heo.

- Thoa đều bột mỳ lên que xxien6 rồi bọc lớp nước trứng gà.

- Bắc chảo lên cho nóng, cho dầu ăn vào, để lửa vừa phải cho xiên que vào rán chín cả 2 mặt.

- Khi còn nóng gỡ bỏ xiên que ra, để nguội bớt rồi thái vừa miệng, bày ra dĩa cùng với nước chấm

- Thịt heo dùng cho món này phải dùng loại thịt ba chỉ thái mỏng thì mới có thể ngấm gia vị nhanh, hợp với kim chi và dễ dàng rán chín kỹ.

Thịt heo và kim chi rán

    Facebook  
Đăng ký nhận tin
Google    

DMCA.com Protection Status